Lao Gan Ma Krispig Chili i Olja

Lao Gan Ma, som ofta kallas "Gamla Gudmodern", är ett globalt välbekant märke av chilisåser. Grundat 1997 av Tao Huabi i Guiyang, Guizhou-provinsen, Kina, började märket med ett enkelt recept som användes i hennes nudelrestaurang. Krispig Chili i Olja är en av deras mest populära exporter, kännetecknad av sina krispiga lökar och chili-flingor infuserade i sojaolja.

Produkten tillverkas främst i Kina vid företagets stora produktionsanläggningar i Guizhou. Det förblir ett privatägt företag, specifikt av grundarfamiljen, vilket upprätthåller dess oberoende från stora globala livsmedelskoncerner. Märket har blivit en kulturell ikon och en basvara i både asiatiska och västerländska kök, känt för sin konsekventa smakprofil och det distinkta porträttet av Tao Huabi på etiketten.