Kaiku Km.0 Leche de Baserri Desnatada

Kaiku Leche de Baserri är en premiumprodukter med skummad mjölk som har sina rötter i mejeritraditionerna från Baskien och Navarra i Spanien. Varumärkets historia går tillbaka till mitten av 1900-talet, specifikt till bildandet av mejerikooperativ som Gurelesa och Copeleche på 1950-talet, som senare gick samman för att bilda Kaiku-projektet. "Km.0" och "Baserri" (baskisk bondgård) branding betonar lokal produktion och hållbarhet, och framhäver att mjölken hämtas från lokala familjejordbruk och bearbetas inom timmar efter insamling.

Även om varumärket har djupa lokala rötter, har dess ägarstruktur utvecklats över tid. Sedan 2015 har Kaiku Corporación Alimentaria främst ägts av den schweiziska mejerijätten Emmi Group. Trots detta internationella ägande förblir produktionen centrerad i Spanien, specifikt vid anläggningar som den i Urnieta (Gipuzkoa), vilket säkerställer att den lokala "Baserri"-arvet och insamlingen av mjölk från över 1 000 lokala boskapsfamiljer upprätthålls.