Philadelphia Lax cream cheese

Philadelphia är ett globalt erkänt varumärke för färskost, som ursprungligen skapades 1872 av William Lawrence i New York. Varumärket namngavs 'Philadelphia' eftersom staden då var känd för sina högkvalitativa mejeriprodukter. Idag är det ett av de mest populära färskostmärkena i världen och används ofta som en generisk term för kategorin på marknader som Italien.

I Europa, inklusive Italien, hanteras och ägs Philadelphia-varumärket av Mondelēz International. Tillverkningen för den europeiska marknaden är starkt koncentrerad i Tyskland, särskilt vid den stora produktionsanläggningen i Bad Fallingbostel. Global produktion är dock spridd över flera kontinenten, inklusive Nordamerika (hanteras av Kraft Heinz) och Australien (av Mondelēz).