Hacendado Ljus Tonfisk i Olivolja

Hacendado Ljus Tonfisk (Atún Claro) i Olivolja är en basprodukt från den spanska stormarknadsgiganten Mercadona. Produkten som visas är i formatet 400g glasburk, vilket är mycket populärt i Spanien för sin kvalitativa presentation.

Även om tonfisken kommer från olika internationella fiskeområden (ofta FAO-zoner i Atlanten, Stilla havet eller Indiska oceanen), hanteras den slutliga bearbetningen och konserveringen framför allt av specialiserade spanska leverantörer. Jealsa-fiskgruppen, särskilt genom sitt dotterbolag Escurís, är den huvudsakliga tillverkaren för Mercadonas Hacendado-tonfisklinje och driver stora anläggningar i Boiro, Galicien, Spanien.

Som ett privat märke ägs Hacendado-varumärket helt av Mercadona S.A. Företaget arbetar efter en 'Totaler'-leverantörsmodell, där det samarbetar med specifika tillverkare för att producera högkvalitativa varor under sitt eget varumärke. Mercadona förblir ett familjeägt spanskt företag, där Roig-familjen innehar majoriteten av aktierna.