Körfez Ayran

Körfez Ayran är en traditionell turkisk yoghurtdryck som har blivit en stapelvara på den europeiska mejerimarknaden, särskilt i Tyskland. Medan 'Ayran' själv är Turkiets nationaldryck, produceras och marknadsförs Körfez-märket främst inom Tyskland för att tillgodose den stora turkiska diasporan och den växande lokala efterfrågan på hälsosamma, probiotiska drycker.

Produkten tillverkas i Tyskland, ofta med hjälp av tyska mejerianläggningar som följer den specifika salta och syrliga smakprofil som är karakteristisk för äkta turkisk Ayran. Den distribueras brett genom livsmedelsbutiker som Kaufland och lokala etniska livsmedelsbutiker. Märket positionerar sig som en 'original turkisk stil'-produkt, som överbryggar skillnaden mellan traditionell mellanöstern-dryckeskultur och europeiska mejeriproduktionsstandarder.

Ägandet av märket är ofta kopplat till tyskbaserade företag som specialiserar sig på distribution av etnisk mat, såsom BAKTAT Group eller liknande enheter som hanterar turkiska livsmedelsmärken inom EU. Dessa företag utnyttjar lokala tyska mjölkförsörjningar för att producera färsk Ayran dagligen, vilket säkerställer hög kvalitet och en kortare leveranskedja jämfört med import från Turkiet.