ICA Selection Ankarstock bröd

ICA Selection Ankarstock är ett premium-surdegsbröd av råg som ingår i serien 'Svenskt Hantverk'. Just detta bröd tillverkas av Östras Stenugnsbageri, ett historiskt bageri i Halmstad som har varit verksamt sedan 1899. Brödet bakas i traditionella stenugnar med surdeg och råg enligt ett recept med anor från 1752, då det togs fram för att ersätta skeppsskorpor ombord på Kronans fartyg.

Även om produkten säljs under ICA Selections eget varumärke, sker tillverkningen hos lokala hantverksbagerier för att säkerställa hög kvalitet och regional autenticitet. Varumärket ICA ägs av ICA Gruppen, ett av Nordens ledande detaljhandelsföretag. Efter ett uppköp 2021/2022 ägs ICA Gruppen främst av ICA-handlarnas Förbund tillsammans med pensionsbolaget AMF.