Steak-umm sandwicheskärnor

Steak-umm är ett välkänt varumärke för tunt skuret fryst kött, speciellt utformat för att göra snabba Philadelphia-style cheesesteaks hemma. Produkten uppfanns 1968 av livsmedelsteknikern Eugene Gagliardi, som också berömt uppfann popcornkyckling. Gagliardi utvecklade produkten på sin familjs köttdistributionsföretag, Gagliardi Brothers, i West Philadelphia, där han sökte en mjuk och lättuggad alternativ till traditionella köttsmörgåsar.

Varumärket fick betydande popularitet på 1970- och 1980-talen och blev en stapelvara i amerikanska hushåll på grund av sin snabba tillagningstid. Under årens lopp har varumärket bytt ägare flera gånger och har ägts av stora livsmedelsföretag som H.J. Heinz (under Ore-Ida varumärket) och TriFoods International. År 2006 förvärvades det av Quaker Maid Meats, ett familjeägt företag med bas i Pennsylvania, som fortsätter att producera produkten idag. Under de senaste åren har varumärket också fått en ny generation fans genom sin unika och ofta filosofiska närvaro på sociala medier.