Italia Zuccheri Nostrano råsocker

Italia Zuccheri Nostrano är ett unikt rått socker framställt av betor, producerat helt inom Italien. Till skillnad från de flesta råsockertyper som härrör från sockerrör importerat från tropiska områden, utvinns Nostrano från sockerbetor som odlas av italienska bönder. Denna produkt är ett kännetecken för COPROB-kooperativet, som hanterar den enda kvarvarande 100 % italienska sockerkedjan.

Produktionprocessen är koncentrerad till regionerna Emilia-Romagna och Veneto, specifikt vid sockerfabrikerna i Minerbio (Bologna) och Pontelongo (Padua). Genom att hålla bearbetningsanläggningarna nära betfälten – vanligtvis inom en 90 km radie – upprätthåller varumärket en kort, hållbar försörjningskedja som stödjer lokal jordbruk och minskar miljöpåverkan jämfört med importerat sockerrör.