Lotus Biscoff Vanilla Cream Sandwichkex

Lotus Biscoff har sitt ursprung i den lilla belgiska staden Lembeke, där bagaren Jan Boone Sr. skapade det karamelliserade kexet för första gången 1932. Ursprungligen serverades de till kaffet på belgiska hotell och kaféer, och namnet 'Biscoff' är en kombination av orden 'Biscuit' (kex) och 'Coffee' (kaffe). Produkten på bilden är en modern variant där två krispiga kex hålls samman av en len fyllning med vaniljsmak.

Varumärket ägs och drivs än idag av grundarfamiljen genom Lotus Bakeries. Trots en enorm global expansion sker den huvudsakliga tillverkningen fortfarande i Belgien för att garantera den karaktäristiska smaken och kvaliteten. Det ultimata ägarbolaget, Lotus Bakeries NV, är noterat på Euronext Brussels och har sitt huvudkontor kvar i samma stad där verksamheten startade för snart hundra år sedan.