Ketjap Manis Kentel No. 1 A-Merk

Ketjap Manis Kentel No. 1 är en premium indonesisk stil söt sojasås producerad av märket 'A' (även känt som Ketjap A). Denna specifika 'Kentel'-variant är känd för sin tjocka konsistens och rika, sirapsliknande smakprofil, vilket är ett måste i holländsk-indonesisk matlagning.

Märket har en lång historia som är rotad i den postkoloniala kulinariska utbytet mellan Indonesien och Nederländerna. Det grundades ursprungligen av Kalksma-familjen och är fortfarande allmänt känt genom sin ikoniska röda 'A'-logotyp på förpackningen. Även om smakprofilen är traditionell för Indonesien, är produktens rötter som ett kommersiellt märke fast förankrade i Nederländerna.

Idag ägs och tillverkas märket av Wijko, ett företag som är välkänt i Nederländerna för sina saté-såser. Wijko är en del av den större H.J. Heinz (nu Kraft Heinz) portföljen. Produktionen sker i Nederländerna, främst i Elst-området, där företaget har sina tillverkningsanläggningar för att försörja den europeiska marknaden.