Lin Tao Pixian Bönpasta med Röd Olja

Pixian Bönpasta, även känd som Doubanjiang, är en grundläggande ingrediens i Sichuanköket och kallas ofta för 'Själens krydda i Sichuanköket.' Denna specifika produkt har Lin Tao-märket, som har sitt ursprung i Pixian-distriktet i Chengdu, Sichuan-provinsen, Kina.

Märket tillverkas lokalt i Kina och utnyttjar traditionella fermenteringstekniker som involverar bredbönor, färska chilipeppar, salt och vetemjöl. 'Röd Olje'-varianten indikerar att den är färdig att använda med tillsatt olja för ökad färg och smak i wokade rätter. Märket ägs och drivs av Sichuan Pixian Lin Tao Bean Paste Co., Ltd., som fortfarande är den primära enheten som övervakar dess produktion och internationella distribution.