Læsø Salt Groft hydesalt

Læsø Salt är ett premium hantverksmässigt havssalt som produceras på ön Læsø i Danmark. Det är känt för sin traditionella produktionsmetod, där salt handskördas genom att simulera saltlösning från grundvatten i öppna järngrytor över vedeldar, vilket återskapar en process som går tillbaka till medeltiden.

Varumärket är djupt förankrat i lokal dansk historia och ägs och drivs av Læsø Saltsyderi. Detta företag fungerar som ett levande museum och produktionsanläggning, som upprätthåller höga hantverksstandarder samtidigt som det förblir en oberoende entitet baserad på ön där saltet utvinns.