Pavesini-kex

Pavesini är ett klassiskt italienskt kexmärke som är allmänt känt för sina lätta, lågkaloriga svampkakor, vilka är en stapelvara i italienska hem. Ursprungligen skapades de i Novara, Italien, inspirerade av de traditionella 'Biscotti di Novara', men de finslipades för en lättare konsistens och blev märket Pavesini år 1948.

Märket grundades av Mario Pavesi, som startade Pavesi-företaget. Under årens lopp blev Pavesini en ikonisk snacksprodukt och en viktig ingrediens i desserter som Tiramisu. I början av 1990-talet blev Pavesi-företaget, tillsammans med Pavesini-märket, helt uppköpt av Barilla Group. Idag fortsätter produkten att tillverkas främst i Italien, specifikt vid produktionsanläggningen i Novara, där den upprätthåller sitt arv samtidigt som den distribueras globalt av Barilla Group.