Ichnusa Non Filtrata öl

Ichnusa är ett välkänt sardinskt ölmärke som har blivit en symbol för öns kultur och arv. Märket grundades ursprungligen 1912 i Cagliari, Sardinien, och namnet 'Ichnusa' härstammar från det grekiska namnet för ön, Hyknusa. Den 'Non Filtrata' (ofiltrerad) versionen är särskilt populär för sin fylligare kropp och grumliga utseende, vilket uppnås genom att jästen lämnas kvar i brygden. Etiketten visar tydligt 'De Fyra Maurerna', vilket är en historisk symbol som finns på den sardinska flaggan.

Även om varumärket har en stark regional identitet och dess primära produktion fortfarande sker i bryggeriet Assemini nära Cagliari i Italien, har ägandet övergått till en global skala. Sedan 1986 har Ichnusa varit en del av Heineken N.V. portföljen. Denna förvärv gjorde det möjligt för varumärket att utöka sin räckvidd bortom Sardiniens kuster till resten av Italien och internationella marknader, samtidigt som det behöll sitt recept och lokala tillverkningsrötter.