Kikkoman Minsaltad Sojasås

Kikkoman är ett av de mest erkända sojasåsmärkena i världen, med sina rötter som sträcker sig tillbaka till 1600-talet i Noda, Japan. Varumärket grundades genom att flera familjeägda bryggeriföretag gick samman 1917 och bildade Noda Shoyu Co., Ltd., som senare blev Kikkoman Corporation. Kikkoman är känt för sin naturligt bryggda process som involverar en lång fermenteringsperiod, och varumärket har framgångsrikt expanderat från sina japanska rötter för att bli en global ledare inom kryddsåsindustrin.

Även om varumärket är grundläggande japanskt, har tillverkningen lokaliserats för att effektivt betjäna olika marknader. För den europeiska marknaden, inklusive Norge (där förpackningen innehåller norsk och dansk text som ses i bilden), produceras majoriteten av sojasåsen på Kikkomans storskaliga produktionsanläggning i Hoogezand, Nederländerna. Denna fabrik säkerställer att färska leveranser distribueras över kontinenten samtidigt som den traditionella 'honjozo'-bryggmetoden som anges av moderföretaget i Japan bibehålls.

Idag förblir Kikkoman Corporation en oberoende, börsnoterad enhet med huvudkontor i Noda, Chiba Prefecture, Japan. Företaget arbetar som den slutgiltiga ägaren av sina globala dotterbolag och övervakar en massiv portfölj som inkluderar inte bara sojasås utan också matkryddor, kliniska reagenser och dryckesprodukter. Den grönkorkade flaskan betecknar specifikt deras 'Minsaltad' variant, som erbjuder en liknande smakprofil som originalet samtidigt som natriumhalten minskas, vilket tillgodoser hälsomedvetna konsumenter världen över.