Born Thüringer Senf Mittelscharf

Born Thüringer Senf är ett av Tysklands mest ikoniska regionala livsmedelsmärken, med ursprung i Erfurt, Thüringen. Företaget grundades 1820 av bröderna Wilhelm och Louis Born, och har behållit sitt arv som producent av medelstark senap, som är en stapelvara till den berömda Thüringer Rostbratwurst.

Genom sin historia har Born Senf utvecklats från en liten senapsfabrik till en viktig del av den östtyska kulinariska identiteten. Idag är produktionen djupt rotad i sitt hemland, med huvudfabriker belägna i Bad Langensalza, nära Erfurt. Märket ägs för närvarande av Born Senf & Feinkost GmbH, som är en nyckelaktör på krydd- och delikatesstmarknaden i centrala Tyskland.