Pont-l'Évêque AOP U ost

Pont-l'Évêque är en traditionell fransk ost från Normandie, känd för sin fyrkantiga form och vaskade skorpa. Dess ursprung kan spåras tillbaka till 1100-talet när den först producerades av munkar i Pays d'Auge-regionen. Ursprungligen känd som "Angelot," fick osten senare sitt namn efter staden Pont-l'Évêque på 1600-talet, där den blev populär. Osten är gjord av komjölk och har en mjuk, krämig konsistens med en distinkt arom. Den har certifieringen Appellation d'Origine Protégée (AOP), vilket säkerställer dess traditionella tillverkningsmetoder och regionala autenticitet.