Poli Grappa

Poli Grappa är en välkänd italiensk destillat som produceras av Poli Distillery, grundat 1898 i Veneto-regionen i Italien. Destilleriet specialiserar sig på att tillverka högkvalitativ grappa, en traditionell italiensk pomacebrandy. Poli Grappa är tillverkad av färsk pomace, främst från Pinot-druvor, och destilleras med traditionella kopparpanna som använder en bain-marie-metod. Denna hantverksprocess bevarar de delikat aromatiska nyanserna av druvorna, vilket resulterar i en klar och kristallin grappa med en komplex bukett av friska fruktnoter, särskilt äpple och päron, samt subtila aningar av vita blommor. Grappan är mjuk och balanserad på gommen, med en lätt sötma som harmoniserar perfekt med den typiska syran av Pinot. Den är idealisk att njuta av i slutet av en måltid som en digestiv eller kan användas som en förfinad ingrediens i innovativa cocktails.