Gullón Bizcochos Lady Fingers

Gullón Bizcochos Lady Fingers är traditionella spanska kex, även kända som ladyfingers eller svampfingrar. Dessa lätta, söta kex är främst tillverkade av vetemjöl, socker och ägg, och används vanligtvis i desserter som tiramisu, trifles och charlottes. De njuts också ensamma med te eller kaffe. Kexen tillverkas av Galletas Gullón S.A., en ledande spansk kexproducent som grundades 1892. Företaget har sitt huvudkontor i Aguilar de Campoo, Palencia, Spanien och är känt som ett av de största helautomatiserade bagerierna i Europa. Galletas Gullón S.A. är ett privatägt företag, och från och med 2026 förblir det under ägande av Gullón-familjen, utan kända dotterbolag som äger märket lokalt.