La Gula del Norte

La Gula del Norte är en surimi-baserad sjömatprodukt som fungerar som ett substitut för traditionell ål. Den lanserades i början av 1980-talet av Angulas Aguinaga, ett spanskt multinationellt livsmedelsföretag som grundades 1974. Företaget etablerades av tre familjeföretag som syftade till att skapa den största enheten inom elversektorn. Efter en betydande nedgång på ålmarknaden under början av 1980-talet, innovativt utvecklade Angulas Aguinaga La Gula del Norte, som snabbt blev populär tack vare sin höga kvalitet och sin beredningsvänlighet. Denna produkt markerade början på moderna fiskepraktiker i Spanien, inklusive införandet av produkter med streckkoder i fiskdiskar och etableringen av den första surimifabriken i Europa i Irura. Under åren har Angulas Aguinaga utökat sitt produktutbud med andra sjömatvaror och utvecklats till ett multinationellt företag med över 800 anställda på sju arbetscentra i Spanien och Italien. Företaget är känt för sitt engagemang för innovation och kvalitet, med stora varumärken som La Gula del Norte, Krissia, Aguinamar, Royal och Riunione.