Mancini Linguine Pasta

Mancini Linguine Pasta är en hantverksmässig italiensk pasta tillverkad av durumvetesemolina och vatten. Vetet odlas direkt av företaget i regionen Le Marche i Italien. Pastan extruderas genom bronsspiraler, vilket ger en grov yta som är idealisk för att hålla såser. Den torkas sedan långsamt vid låga temperaturer, vilket tar cirka 23 timmar för långa pastasorter. Varje linguinesträng mäter 260 mm i längd, med en elliptisk tvärsektion på 4,4 mm i bredd och 1,36 mm i tjocklek. Den rekommenderade koktiden är mellan 7 och 9 minuter.