Moro Pasta Pizzoccheri

Moro Pasta Pizzoccheri är en traditionell italiensk pasta som har sitt ursprung i Valtellina-regionen i norra Italien. Denna unika pasta tillverkas med en blandning av durummjöl och fullkorns bovetemjöl, vilket ger den en distinkt smak och textur. Produktionsprocessen involverar extrudering, rullning och torkning av degen, vilket resulterar i en sträv yta som håller såser och ingredienser bra. Pizzoccheri tillagas traditionellt med lokala ostar, grönsaker som savoykål, och bergsmjölk, vilket förkroppsligar det rika kulinariska arvet från Valtellina-området.