Bolletje Schuddebuikjes Speculaas

Bolletje Schuddebuikjes är ikoniska nederländska brödtoppingar som består av små, krispiga speculaas (kryddade) kakor. Denna produkt är en unik nederländsk tradition där bakverk-liknande kakor används som fyllning i smörgåsar.

Märket Bolletje grundades 1867 av Geraldus Johannes ter Beek i Almelo, Nederländerna. Det förblir ett av de mest erkända nederländska bagerimärkena. Från att ha startat som ett lokalt bageri har det expanderat till en stor industriell producent känd för sina 'beschuit' (torra bröd) och senare sina 'Schuddebuikjes'.

Bolletje är för närvarande ett självständigt företag som ägs av Bolletje-gruppen med stora produktionsanläggningar fortfarande belägna i Almelo och Heerde. Märket upprätthåller ett starkt arv av nederländska baktraditioner, kvar under nederländsk ägande och tillverkning inom landet.