La Chouffe Blonde Ale

La Chouffe Blonde Ale är en välkänd belgisk blonde ale, först bryggd 1982 av Brasserie d'Achouffe, ett litet bryggeri beläget i Ardennerna i Belgien. Grundat av svågrarna Pierre Gobron och Christian Bauweraerts började bryggeriet som en hobby och fick snabbt popularitet för sina distinkta ölsorter. Namnet 'La Chouffe' är inspirerat av lokala legender om tomtar som bor i området, där den ikoniska tomten på etiketten symboliserar denna folklore. År 2006 förvärvades Brasserie d'Achouffe av Duvel Moortgat Brewery, ett framstående belgiskt bryggeri, som sedan dess har underlättat den globala distributionen av La Chouffe-öl. Trots förvärvet fortsätter bryggeriet att verka i Achouffe och upprätthåller sina traditionella bryggmetoder och lokal produktion. Ölen kännetecknas av sin dimmiga orangea färg, ett angenämt skum och en smakprofil med kryddiga, friska blomsorter. Den har en alkoholhalt på 8 % och bryggs med koriander, vilket ger en unik twist till dess smak. La Chouffe Blonde Ale avnjuts världen över och passar ofta bra med rätter som fänkål, broccoli, sparris, stekt kalvkött, kyckling, vaktel, rökt lax, tonfisk, hummer, musslor och kryddade sushis.