Biobio Gouda-ost

Biobio Gouda-ost är en premium ekologisk produkt tillverkad av 100% kanadensisk mjölk från familjejordbruk i Quebec. Företaget Gattuso, grundat 1936 i Montreal, fokuserade från början på distribution av europeiska livsmedelsprodukter innan de gav sig in i ostproduktion. År 2004 introducerade Gattuso varumärket Biobio, med tonvikt på ekologiska och hållbara metoder. Gouda-varianten är en ung, mild smakande mjukost, fri från laktos, animaliskt löpe, GMO och gluten. Den tillverkas i två ostfabriker belägna i Chaudière-Appalaches-regionen och Saguenay-Lac-Saint-Jean. Medan den primära produktionen är i Kanada importerar Biobio även vissa ostar, inklusive Gouda, från Europa, vilket säkerställer ett mångsidigt och högkvalitativt produktsortiment.