Pollo Campero

Pollo Campero är en välkänd snabbmatsrestaurangkedja som grundades i Guatemala 1971. Grundad av Gutiérrez-familjen, är märket berömt för sitt unika recept på friterad kyckling, som har blivit en kulturell ikon i Centralamerika. Varumärkets signatur smak definieras av en traditionell marinering och handpanering som utförs färskt varje dag på varje plats.

Även om varumärket föddes i Guatemala, sker tillverkning och matberedning lokalt i varje land där det verkar, inklusive El Salvador, USA och Mexiko, för att säkerställa färskheten hos sina fågelprodukter. Det har utvecklat en 'kult-liknande' följarskara, särskilt bland den centralamerikanska diasporan, vilket har lett till den kända traditionen av passagerare som bär lådor med kyckling på internationella flygningar.

Idag är Pollo Campero en nyckelsubkontraktör under Corporación Multi Inversiones (CMI), ett stort familjeägt 'multilatina' konglomerat. Märket fortsätter att expandera globalt, med en betydande företagsnärvaro i Dallas, Texas, för att hantera sina nordamerikanska verksamheter, samtidigt som det förblir under den slutliga äganderätten från CMI:s huvudkontor i Guatemala.