Prinsens Räksallad med 44% färska räkor

Prinsens Räksallad är en premiumskaldjursröra tillverkad av det svenska företaget Prinsens Sill & Sallader. Produkten utmärker sig genom sin höga andel färska räkor (44%) som inte har varit frysta, vilket ger en unik smak och konsistens.

Varumärket grundades 1950 på Prinsgatan i Göteborg och har sedan dess byggt upp ett rykte kring hantverk och färska råvaror. Under många år drevs det som ett familjeföretag med bas i Ytterby, Bohuslän. I oktober 2023 förvärvades verksamheten av AVA Intressenter AB, en ägargrupp ledd av Fredrik Aschan, som i dag är den ultimata ägaren med målsättningen att bevara och utveckla varumärkets tradition av mathantverk.