St-Yorre naturligt kolsyrat mineralvatten

St-Yorre är en prestigefylld fransk varumärke för naturligt kolsyrat mineralvatten, känt för sitt exceptionellt höga mineralinnehåll, särskilt bikarbonater. Vattnet kommer från 'Source Royale' i staden Saint-Yorre, belägen i Allier-avdelningen inom Auvergne-Rhône-Alpes-regionen. Detta geografiska område är en del av Vichy-bäckenet, ett vulkaniskt område som ger en unik saltprofil och en robust munkänsla till vattnet.

Historien om varumärket går tillbaka till 1850 när Nicolas Larbaud, en apotekare, upptäckte egenskaperna hos de naturliga källorna på sin egendom. År 1859 grundade han det första företaget för att utnyttja dessa källor. Idag ägs varumärket av Groupe Alma (Sources Alma), en av de ledande producenterna av mineralvatten i Europa. Produkten är fortfarande en stapelvara i fransk matkultur och konsumeras ofta för att hjälpa matsmältningen tack vare sitt rika bikarbonatinnehåll.