Itsu Ramen Buljong

Itsu ramen buljong är en produkt från Itsu [livsmedel], detaljhandelsdelen av den populära brittiska östasiatiskt inspirerade restaurangkedjan. Även om varumärket har starka rötter i London och hämtar sin kulinariska inspiration från japansk tradition, äger den fysiska tillverkningen av vätskan i 'Brilliant' buljongförpackningarna vanligtvis rum i Spanien, som anges på deras förpackningar. För vissa varianter av torra nudelkoppar hämtar varumärket dock autentiska buljongbaser direkt från partners i Nagano-dalen, Japan.

Grundat 1997 av Julian Metcalfe—entreprenören som också är känd för att ha varit med och grundat Pret A Manger—började Itsu som en populär restaurang i Chelsea, London. Livsmedelsavdelningen etablerades senare för att ta restaurangkvalitetens asiatiska basvaror, såsom gyoza, sjögräs och ramenbuljonger, till matvarubutiker. Idag förblir varumärket under privat ägande av sin grundare, med fokus på hälsosam, bekväm och prisvärd asiatiskt inspirerad mat i hela Storbritannien och på tillväxtmarknader i Europa.