Timmendorfer Bauern-Mettwurst

Timmendorfer är ett regionalt varumärke inom REWE Group, som specialiserar sig på traditionella nordtyska kött- och korvprodukter. Varumärket är djupt rotat i historien om företaget Wilhelm Brandenburg, som ursprungligen grundades 1885 i Rügenwalde (nutida Polen). Efter andra världskriget flyttade familjen verksamheten till Timmendorfer Strand vid den tyska Östersjökusten 1949.

År 1986 förvärvade REWE Group företaget, och sedan dess har Wilhelm Brandenburg varit den primära producenten av privata varumärken för REWE och Penny. Varumärket 'Timmendorfer' lanserades officiellt som en premium regional etikett i slutet av 2023 för att betona företagets lokala produktion och arv. Produkterna tillverkas på den historiska anläggningen i Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, och behåller traditionella recept som rökning över bokträ.