Centrale del Latte di Salerno Allegro laktosfri mjölk

Centrale del Latte di Salerno 'Allegro' är en laktosfri delvis skummad mjölkprodukt som produceras i Campania-regionen i Italien. Mjölken hämtas uteslutande från utvalda gårdar i Salernos provins, vilket betonar en lokal leveranskedja. 'Allegro'-linjen bearbetas speciellt genom högtemperaturpastörisering för att vara mycket lättsmält för konsumenter med laktosintolerans, vilket minskar laktoshalt till mindre än 0,1%.

Varumärket har en lång historia i södra Italien, som går tillbaka till 1929 när det grundades som ett lokalt kommunalt mejeri. Under årtiondena utvecklades det från en offentlig enhet till ett privat bolag. År 2020 förvärvades moderbolaget, Centrale del Latte d'Italia, av Newlat Food S.p.A., en stor italiensk livsmedelsgrupp. Från och med 2025 har Newlat Food övergått till sin nya företagsidentitet, NewPrinces S.p.A., efter sitt förvärv av den brittiska Princes Group, vilket ytterligare konsoliderar dess ställning som en ledande internationell aktör inom livsmedels- och dryckesbranschen.