Julià & Navinès Cava Organic Semi Seco

Julià & Navinès är en framstående Cava-producent belägen i hjärtat av Penedès-regionen i Katalonien, Spanien. Varumärkets historia är djupt rotad i lokala jordbrukstraditioner och centrerad kring den historiska gården Masia Navinès. Det familjeägda projektet tog ett stort kliv framåt 1986 när de beslutade sig för att satsa helhjärtat på att framställa mousserande kvalitetsviner enligt den traditionella metoden.

Idag ingår varumärket i gruppen U Mes U Fan Tres (ofta skrivet som 1+1=3), som grundades 1985 i Font-Rubí. Produktionsfilosofin betonar ekologisk odling och hållbarhet, och samtliga av deras cavor är ekologiskt certifierade. Vineriet drivs nu av den fjärde generationen i familjen Piñol, med Maria och Oriol Piñol i spetsen, som bevarar arvet genom att fokusera på regionens unika terroir. I Sverige är Julià & Navinès ett av de bäst säljande Cava-märkena på Systembolaget.