Nando's PERi-PERi

Nando's är ett globalt erkänt varumärke som har sitt ursprung i Sydafrika och är känt för sin fusion av portugisisk och mozambikansk matlagning. Företaget grundades 1987 i Johannesburg av Fernando Duarte och Robert Brozin, och varumärket byggdes kring den legendariska PERi-PERi (Afrikansk fågel öga chili). Grundarna köpte först en liten restaurang kallad Chickenland och omdöpte den till Nando's, uppkallad efter Duartes son.

Även om varumärket är synonymt med sin restaurangkedja, har det en betydande närvaro inom detaljhandeln genom sitt sortiment av såser, marinader och snacks. Tillverkningen av dessa detaljhandelsprodukter sker på flera platser för att stödja dess globala leveranskedja, även om många av de centrala såsingredienserna och chilisarna själva kommer från gårdar i södra afrikanska länder, inklusive Mozambique, Malawi, Zimbabwe och Sydafrika. Detta säkerställer att varumärket behåller sitt autentiska arv samtidigt som det möter internationell efterfrågan.

Fram till 2026 förblir Nando's en privat enhet som ytterst ägs av Enthoven-familjen. Familjen, genom sitt investeringsfordon Yellowwoods, tillhandahöll det avgörande kapitalet och den långsiktiga visionen som transformerade varumärket från en lokal sydafrikansk favorit till en multinationell jätte med över 1 200 platser världen över.