Beauvais Het Chili Tomat Ketchup

Beauvais är en hörnsten i det danska kulinariska landskapet, med en historia som går tillbaka till 1850. Märket grundades av Jean Desiré Beauvais, en fransk invandrare som öppnade Danmarks första konserveringsfabrik i Köpenhamn. Under årens lopp har Beauvais gått från att vara pionjär inom konserverade varor för flottan till att bli det mest igenkännliga ketchupmärket i Danmark. Deras 'Het Chili'-variant är en populär utvidgning av det klassiska receptet som först utvecklades på 1930-talet.

Även om märket började med en fransk grundare och ursprungligen använde danska tomater, utvecklades produktionen under mitten av 1900-talet för att utnyttja solmogna tomater från Medelhavet för bättre konsistens. Idag förblir Beauvais en dansk kulturell ikon, även om företaget bakom det, Orkla Foods Denmark, är ett dotterbolag till det norska konglomeratet Orkla ASA. Tillverkningen fortsätter att vara djupt rotad i Skandinavien för att betjäna de lokala marknaderna.