Kohlsalbe efter Pater Häberle (Kålsalva)

Kohlsalbe efter Pater Häberle, även känd som Pommade aux choux, är en traditionell örtmedicin som har sitt ursprung i de alpina regionerna i Schweiz. Den populariserades av Pater Thomas Häberle (1912–1997), en benediktinermunk och berömd naturopat känd som 'Kabisdoktor' (Kåldoktor). Salvan baseras på de läkande egenskaperna hos kålblad, som länge har använts inom folkmedicin för ledvärk, inflammation och respiratoriska problem.

Idag tillverkas produkten fortfarande för hand i Schweiz med schweiziskt odlad kål. Tillverkningsprocessen innefattar en traditionell 'enfleurage à chaud'-metod, där aktiva ingredienser från kål extraheras i högkvalitativa fetter och oljor. Även om det ursprungliga receptet är förknippat med kloster som Disentis och Müstair, hanteras distributionen och den kommersiella produktionen ofta av specialiserade örtföretag som Hildegard-Vertrieb eller Hildegard Drogerie, som upprätthåller de strikta standarder som den ursprungliga munkens formel hade.