San Remo Fluga pasta

San Remo är ett framstående australiensiskt livsmedelsmärke, som är allmänt känt som landets ledande pastatillverkare. Företaget grundades 1936 av Luigi Crotti, en italiensk invandrare som bosatte sig i Adelaide, South Australien, och har spelat en avgörande roll i att göra pasta till en stapelvara i den australiensiska kosten. Märket är berömt för sin ikoniska förpackning som visar 'San Remo Brothers' och sitt långvariga åtagande att kombinera traditionella italienska pastatillverkningstekniker med modern teknik.

Idag förblir San Remo ett 100% privatägt australiensiskt familjeföretag, som drivs av den tredje generationen av Crotti-familjen. Den största delen av sina kärnlånga pastaprodukter, inklusive Fluga (Farfalle) varianten, tillverkas vid sin moderna anläggning i Windsor Gardens, Adelaide. Företaget använder lokalt odlade australiensiska durumvete, vilket bearbetas i sin egen dedikerade kvarn, en av de största och mest avancerade i södra halvklotet. Medan de flesta av sina standardpasta tillverkas i Australien kan vissa specialprodukter, såsom glutenfria eller hantverksmässiga italienska linjer, hämtas från dedikerade anläggningar i Italien.