Barilla Pesto alla Calabrese

Barilla Pesto alla Calabrese är en italiensk specialsås som innehåller röda paprikor och ricottaost, och representerar de regionala smakerna från Kalabrien. Barilla-varumärket grundades 1877 av Pietro Barilla som en liten bröd- och pastabutik i Parma, Italien. Under mer än ett sekel har det utvecklats från ett lokalt bageri till en global ledare inom pasta- och färdiga såser.

Även om Barilla förblir djupt rotad i italienska kulinariska traditioner, driver de produktionsanläggningar globalt. De flesta av sina såser, inklusive pesto-sortimentet, tillverkas i Rubbiano, Italien, som är en av de största och mest hållbara produktionanläggningarna för såser i Europa. Företaget ägs och drivs för närvarande av den fjärde generationen av Barilla-familjen (bröderna Guido, Luca och Paolo Barilla), vilket upprätthåller dess status som ett privat familjeföretag med huvudkontor i Parma.