Svansø Blå Birkes

Svansø Blå Birkes (Blå vallmo frön) är en grundläggande ingrediens i dansk bakning, som ofta används till traditionella bakverk som Tebirkes eller som pålägg på bröd. Svansø-märket har en lång historia i Danmark och är känt för specialoljor, såser och bakningsfrön. Även om märket har dansk ursprung är vallmo frön främst jordbruksprodukter som skördas i olika länder i Europa och Asien, med Svansø som hämtar från globala marknader för att säkerställa kvalitet.

Märket grundades ursprungligen av den danska entreprenören Peder Svansø. Idag ingår det i den omfattande portföljen av Haugen-Gruppen, som ägs av det norska moderbolaget Orkla ASA. Orkla är en stor industrikonglomerat i de nordiska och baltiska regionerna, specialiserat på konsumentprodukter och livsmedel. Denna ägande placera Svansø under ett av Skandinaviens största företagsparaplyn samtidigt som det upprätthåller sitt lokala danska arv.