Anima Negra An/2 Mallorca Röd

Anima Negra An/2 Mallorca Röd är en premium rödvin producerad av Anima Negra S.L., en vingård belägen på Mallorca, Spanien. Vinet är tillverkat av en blandning av 65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu och 15% Syrah-druvor, som jästs i en kombination av rostfritt stål och betong för att bevara friskheten och smakerna av fullt mogna frukter. Det lagras i över ett år i en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav cirka en tredjedel är nya ekfat. Det resulterande vinet är djupt rubinrött, med komplexa aromer av smakrika kryddor, vilda hallon, mörka körsbär och subtila inslag av violer och rökighet. På gommen är det silkeslent och elegant, med intensiva smaker av mogen frukt, balanserad struktur och en lång eftersmak. An/2 fungerar som en utmärkt introduktion till Mallorcas viner och reflekterar öns unika vinframställningstradition. Anima Negra S.L. fortsätter att vara ägare och operatör av varumärket, och upprätthåller sitt åtagande att producera exceptionella viner som lyfter fram de distinkta egenskaperna hos mallorquinsk vinodling.