Gouden Carolus Christmas öl

Gouden Carolus Christmas är en Belgisk Stark Mörk Ale bryggd av Brouwerij Het Anker i Mechelen, Belgien. Denna säsongsöl kännetecknas av sin djupa rubinröda färg och en robust alkoholhalt på 10,5 % volym. Bryggprocessen inleds i augusti, varefter ölen får stå i flera månader för att uppnå en optimal smakbalans. En distinkt egenskap hos denna öl är användningen av tre typer av humle och sex olika örter och kryddor, vilket bidrar till dess rika och komplexa smakprofil. Ölen finns i olika flasketter, inklusive 33cl, 75cl och 1,5L, och är bäst serverad vid temperaturer mellan 9-12°C. Gouden Carolus Christmas passar bra med vintergrytor och stekar, vilket gör den till ett populärt val under högtiden. Brouwerij Het Anker, producenten av denna öl, har en lång tradition inom belgisk bryggerikultur, som går tillbaka till 1300-talet, och fortsätter att brygga öl som hedrar denna rika arv.