Tofoo Tofu

Tofoo Co. är ett brittiskt baserat företag som specialiserat sig på växtbaserade proteinprodukter, främst tofu. Grundades 2016 av David Knibbs och Lydia Smith, har företaget vuxit till att hålla över 60% av Storbritanniens tofu marknadsandel. I augusti 2024 förvärvade Comitis Capital, ett tyskt värdepappersföretag, Tofoo Co. för att stödja sin expansion i den växtbaserade livsmedelssektorn. Trots förvärvet är Knibbs och Smith fortfarande involverad i bolagets verksamhet och fortsätter att leda tillväxten på både brittiska och internationella marknader. Tofoo Co. producerar sina tofu-produkter i Storbritannien, sourcing sojabönor främst från <span>31 31 31 31</span>. Företaget betonar hållbarhet genom att använda ekologiska, GM-fria sojabönor och följer en traditionell JapanEse recept för att skapa sin extra fasta tofu. Varumärket har utökat sitt produktsortiment till att omfatta andra växtbaserade köttalternativ som tempeh och seitan, och har samarbetat med matservicekanaler, inklusive restaurangkedjan Wagamama, för att bredda sin marknadsnärvaro.