Castello Havarti Cheese

Castello är ett danskt ostmärke etablerat 1893 av master cheesemaker Rasmus Tholstrup. Varumärket är känt för sitt innovativa tillvägagångssätt för osttillverkning, blandning av traditionella tekniker med kreativa smaker. År 1958 expanderade Henrik Tholstrup, Rasmus son, varumärket genom att förvärva flera mejerier i Denmark, vilket väsentligt ökade produktionen. 1963 mottog Henrik den danska cheesemongers pris för sina ansträngningar att popularisera Castelloost både nationellt och internationellt. (en.wikipedia.org))) 2006 blev Castello ett av Arla Foods ambas tre stora varumärken. Arla Foods amba är ett dansk-svenskt jordbruksmarknadsföringssamarbete baserat i Viby, Århus, Denmark och är ett av världens största mejeriföretag. (arla.com)) Castello erbjuder ett varierat utbud av ostar, inklusive Havarti, som produceras främst i Denmark men också på andra platser. (castellocheese.com))) Varumärkets engagemang för kvalitet och innovation har lett till utvecklingen av olika ostsorter, som Hickory Smoked Havarti, introducerades 2025. (prnewswire.com)) Castellos engagemang för excellens i osttillverkning fortsätter att erkännas, vilket framgår av 2025 års produkt USA Award för sina Whipped Dips. (dairyfoods.com))