Tebirkes

Tebirkes är ett traditionellt danskt bakverk från Denmark. Den är gjord med två lager av jäst-skiktad laminerad deg smörgås ett lager av marzipan fyllning och toppad med vall frön. Namnet "Tebirkes" kommer från de danska orden "te" som betyder te och "birkes" som betyder vall frön. Patriet introducerades för Denmark av österrikiska bagare som kom för att arbeta i Köpenhamn i slutet av 1800-talet. Med tiden anpassade danska bagare receptet genom att införliva marzipanfyllning och vallfrön ovanpå. Tebirkes är ett populärt bakverk i Denmark och finns i de flesta bagerier i hela landet. (en.wikipedia.org)))