Flapjack (oat bar)

Vad är en flapjack? En flapjack är en traditionell brittisk bakad havrebars som tillverkas av havregryn, smör (eller annat fett), socker (eller sirap) och ofta ytterligare smakämnen eller tillsatser (t.ex. torkad frukt, choklad). Den skärs vanligtvis i barer eller rutor efter bakning och säljs som snacks eller konfektyr.

Ursprung och historia Flapjack som en distinkt havrebakad kaka har sitt ursprung i 1850-talet. Det är ett regionalt/traditionellt recept snarare än en uppfinning av ett enskilt företag, så det finns inget enskilt företag som kan tillskrivas som varumärkets ursprung. ### Tillverkning och var det tillverkas Flapjacks tillverkas av hembagare, småskaliga hantverksbagare och stora kommersiella livsmedelsproducenter. Eftersom receptet är generiskt och tillverkas i stor skala sker tillverkningen i flera länder i Europa, Nordamerika och på andra platser där liknande bakverkstillverkade snacksprodukter tillverkas. ### Varumärke och ägande ”Flapjack” beskriver produkttypen snarare än ett varumärke. Enskilda företag tillverkar och säljer flapjacks under sina egna varumärken; flapjacken i sig ägs inte av ett enda företag. Det finns därför inget slutgiltigt ägarföretag för den generiska produkten – äganderätten gäller på individuell varumärkes-/produkt-SKU-nivå. ### Praktiska anmärkningar för datasystem - Använd ”Flera länder” för tillverkning om du inte har en specifik varumärkes-SKU med förpackning som anger tillverkare och ursprungsland. - För spårning på varumärkesnivå, ersätt det specifika producent-/varumärkesnamnet och fastställ sedan varumärkets företagsägande och tillverkningsavtryck.