Pascoli Mozzarella

Caseificio Pascoli, grundad 1964 av Michelino Raduano, är ett italienskt mejeriföretag som är känt för sin hantverksostproduktion. Företaget specialiserar sig på traditionella ostar som mozzarella, pecorino och andra regionala specialiteter. Deras mozzarella, känd som "La Pascolianella", är en högkvalitativ, utsträckt ost tillverkad av pastöriserad komjölk från EU. Produktionsprocessen involverar mjölkferment, rennet och havssalt, utan användning av konserveringsmedel. Mozzarella lagras vid temperaturer mellan 0-4°C och har en hållbarhet på 15 dagar från produktionsdatumet. Caseificio Pascolis engagemang för traditionella metoder och kvalitetsingredienser har etablerat det som en respekterad producent i den italienska mejeriindustrin. (caseificiopascoli.it)))