Plombir Eiscreme

Plombir är en traditionell rysk glass som har sitt ursprung i Sovjetunionen år 1937. Namnet 'Plombir' kommer från den franska desserten 'Plombières', vilken är en vaniljglass blandad med kandiserad frukt som är inlagd i kirsch. Det ursprungliga receptet skapades med amerikansk utrustning och ingredienser, vilket markerade en betydande utveckling inom sovjetisk glassproduktion. Under åren har Plombir blivit en älskad dessert i Ryssland och andra före detta sovjetiska stater, känd för sin rika, krämiga konsistens och högkvalitativa ingredienser. Glassen görs vanligtvis med en bas av grädde, socker, äggulor och vanilj, i enlighet med statliga standarder som kräver naturliga ingredienser och specifika nivåer av fett och sockerinnehåll. År 1990 började det tyska företaget Dovgan GmbH att producera Plombir-glass och erbjuda den i olika smaker och format, inklusive den klassiska vaniljsmaken i en våffelkon. Dovgan GmbH har sitt huvudkontor i Hamburg, Tyskland, och fortsätter att producera Plombir-glass, med bevarande av sitt traditionella recept och kvalitetsstandarder.