Doom Bar Amber Ale

Doom Bar är en flaggskepps amber ale som har blivit ett av de mest igenkännliga ölmärkena i Storbritannien. Den är namngiven efter den förrädiska sandbanken vid mynningen av Camel Estuary i Cornwall och ölen bryggdes först 1995 på Sharp's Brewery i Rock. Dess balanserade smakprofil, som inkluderar saftiga torkade fruktnoter och en lätt rostade maltfinish, hjälpte den att snabbt vinna popularitet på brittiska pubar och stormarknader.

Trots att märket har djupa cornishrötter och fortsätter att bryggas på den ursprungliga Sharp's Brewery-anläggningen i Rock, Cornwall, har ägandet övergått från en lokal oberoende verksamhet till en global skala. År 2011 förvärvades märket av Molson Coors Beverage Company, ett amerikansk-kanadensiskt multinationellt företag. Detta förvärv gav de resurser som krävdes för att öka distributionen, vilket gjorde Doom Bar till Storbritanniens mest sålda cask ale.

Idag förblir Doom Bar en hörnsten i Molson Coors-portföljen i Europa. Trots sitt globala ägande behåller märket sin identitet som en cornish ale, vilket betonar dess arv och den specifika kustmiljö där den föddes. Tillverkningsprocessen för de flaskade och burkade versionerna involverar ibland högkapacitetsanläggningar inom Molson Coors UK-nätverket för att möta den nationella efterfrågan, men cask-versionen är strikt associerad med sitt cornishhem.