La Triple à la mode de Caen beer La Lie

La Triple à la mode de Caen är en stark blond öl med en alkoholhalt på 9 %, producerad av Brasserie La Lie i Saint-Rémy-sur-Orne, Normandie, Frankrike. Denna hantverksöl bryggs med en blandning av ekologisk korn-, råg- och dinkelmalt, tillsammans med humle, jäst och socker, allt från ekologiskt jordbruk. Bryggningsprocessen innebär hög jäsning, och ölet är ofiltrerat, opastöriserat och jäst på bottensatsen, vilket resulterar i en rik och komplex smakprofil. Namnet "La Triple à la mode de Caen" är en lekfull nickning till den berömda rätten "tripes à la mode de Caen", vilket återspeglar bryggeriets regionala arv. Ölet finns i 33 cl och 75 cl flaskor och serveras bäst kylt mellan 6 och 8 °C. Brasserie La Lie betonar hållbarhet och lokala inköp, med 100 % ekologiska ingredienser och miljövänliga bryggmetoder, inklusive användning av vedeldad bryggning och förnybara energikällor. Deras öl distribueras lokalt i Normandie och finns i olika format, inklusive flaskor och fatfat, för både enskilda konsumenter och evenemang.