Brooklyn Lager beer

Brooklyn Lager är en amerikansk Amber Lager som produceras av Brooklyn Brewery, grundat 1988 i Brooklyn, New York. Bryggeriet grundades av Steve Hindy och Tom Potter, som inspirerades av den rika bryggerihistorien i Brooklyn, som en gång i tiden var hem för över 45 bryggerier i slutet av 1800-talet. Ölet är bärnstensgult till färgen och har en fast maltkärna med smaker av kola, rostat bröd och karamell, kompletterad med en torrhumlad arom av grapefrukt, blommor och tall. Denna särpräglade smakprofil uppnås genom torrhumling, där färsk humle får ligga i ölet under en lång, kall mognadsprocess. Denna teknik förstärker ölets aromatiska egenskaper, vilket resulterar i en len, uppfriskande och mångsidig dryck som passar bra till en mängd olika maträtter, inklusive pizza, hamburgare, sallader, biffar, mexikansk mat, grillad kyckling, barbecue, stekt fisk, fläsk, kinesiska rätter och ostar som manchego, Stilton, farmhouse cheddar och mild Gruyère. Under 2016 ingick Brooklyn Brewery ett distributionsavtal med Carlsberg Group, ett danskt multinationellt bryggeriföretag med huvudkontor i Köpenhamn, Danmark. Detta partnerskap utökade räckvidden för Brooklyn Brewerys produkter, inklusive Brooklyn Lager, till Europa, Storbritannien och Hong Kong. Dessutom öppnade Carlsberg ett hantverksbryggeri i Litauen för att producera Brooklyn Lager på licens, vilket ytterligare ökade den globala närvaron. Trots detta partnerskap förblir Brooklyn Brewery ett oberoende företag, där Carlsberg Group fungerar som distributör snarare än ägare. Bryggeriet fortsätter att drivas under sitt ursprungliga ägarskap och bibehåller sitt åtagande att producera högkvalitativa hantverksöl som hedrar bryggeritraditionerna i Brooklyn.