Maytag Blue Cheese

Maytag Blue Cheese är en amerikansk blåmögelost som produceras av Maytag Dairy Farms i Newton, Iowa. Företaget grundades 1941 av Frederick L. Maytag II och hans bror Robert Maytag, barnbarn till grundaren av Maytag-apparatföretaget. De samarbetade med mejeriforskare vid Iowa State University för att utveckla en process för att skapa blåmögelost av komjölk, med syftet att återskapa smakerna av traditionella europeiska blåmögelostar som Roquefort. Osten är gjord av mjölken från Maytag-familjens Holstein-nötkreatur och lagras i grottor för att utveckla sin distinkta smak och konsistens. Företaget är fortfarande familjeägt och -drivet, utan kända dotterbolag som äger varumärket lokalt.